Ординарное вино — это легкое и свежее вино без длительной выдержки, созданное для повседневной трапезы. Разбираемся в официальной классификации, отличиях от марочного и столового, правилах сервировки и удачных гастрономических парах.

В 1980-х несколько виноделов-энтузиастов начали новую главу в истории Приората. Хосе Луис Перес был в эпицентре этой революции, а хозяйство Mas Martinet стало воплощением его мечты. Сегодня культовое поместье развивает его дочь Сара, создавая живые, глубокие и самобытные вина на древних сланцах ликорельи.

Узнайте, что такое аперитив и дижестив, чем они отличаются, какие напитки к ним относятся и как их правильно подавать.

Просекко – что это? Все знают: изящное игристое с фруктовыми и цветочными ароматами. Но далеко не каждое такое вино можно назвать «просекко». Рассказываем!

Мы уделяем большое внимание передовым методам виноградарства, поскольку убеждены: здоровый виноград — залог качества будущего вина. Предлагаем вашему вниманию перевод статьи со взглядом на регенеративное виноградарство от человека, непосредственно вовлеченного в процесс создания вина.
На заданную тему рассуждает Annalisa Motta из тосканского хозяйства, расположенного в Болгери и связанного с таким известным международным экспертом в области виноградарства, как профессор Attilio Scienza.
Сама Annalisa Motta является обладателем докторской степени в области биологии растений.

«Россия – на втором месте по потреблению арманьяка. Видимо, многие прочитали «Три мушкетера», – то ли в шутку, то ли всерьез заявляет Венсан Латтерад, основатель компании Laterrade. Его называют охотником за арманьяками. Латтерад производит и собирает идеально чистые бренди, без подкрашивания и подслащивания. Честные, глубокие и неподвластные времени.